La più raffinata competenza svizzera in materia di cioccolato

La tendenza verso un’alimentazione vegana richiede soluzioni creative e questo vale anche per il cioccolato. Vantiamo un’esperienza pluriennale nella produzione di specialità vegane e sappiamo esattamente cosa occorre per garantire che il cioccolato vegano diventi uno dei punti forti del vostro pregiato assortimento.

Chocolat Stella Bernrain è un pioniere del biologico. Abbiamo lanciato il primo cioccolato biologico oltre 30 anni fa. Perché il piacere comporta anche responsabilità. Il cioccolato biologico riscuote un successo sempre maggiore ed è molto richiesto a integrazione dell’assortimento di prodotti.

Con il cioccolato equo e solidale, ci assumiamo la responsabilità dell’intero processo di produzione. Chocolat Stella Bernrain è un pioniere del commercio equo e solidale e lavora direttamente con le cooperative del Paese di origine delle materie prime. Solo in questo modo possiamo garantire la trasparenza e tracciare il processo di produzione dalla A alla Z.

Anche se si è intolleranti al lattosio, non è necessario rinunciare al piacere del cioccolato. Chocolat Stella Bernrain è specializzata nella produzione di cioccolato senza lattosio. Il cioccolato senza lattosio è particolarmente digeribile e ben tollerato da tutti. Il lattosio scisso rende il prodotto ancora più dolce, ma allo stesso tempo nettamente più digeribile. Scoprite le nostre creazioni con e senza latte.

Su richiesta, produciamo pregiato cioccolato kosher e halal secondo le specifiche corrispondenti. Conosciamo le procedure e garantiamo l’elevata qualità dei vostri prodotti.

Il cioccolato senza zuccheri aggiunti o per diabetici è molto richiesto. Molti consumatori, non solo diabetici, sono sempre più alla ricerca di prodotti senza zucchero o con alternative più sane allo zucchero, anche per quanto riguarda il cioccolato. Chocolat Stella ha prodotto il primo cioccolato senza zuccheri aggiunti tradizionali nel 1960. Da allora, la ricetta è stata continuamente migliorata. Oggi è difficile distinguere in termini di gusto il cioccolato senza zuccheri aggiunti da quello tradizionale. Offriamo anche alternative allo zucchero tradizionale come zucchero di agave, zucchero di cocco, zucchero di datteri o zucchero di canna integrale. Saremo lieti di fornirvi consigli sulla produzione di cioccolato senza zucchero.

Acquistiamo il nostro cacao da tutte le principali aree di coltivazione del mondo, dalla Repubblica Dominicana al Sud America, dall’Africa all’Asia e collaboriamo da molti anni con i produttori di cacao e i piccoli coltivatori.

Realizziamo figure di cioccolato e coniglietti pasquali Possiamo plasmare qualsiasi figura cava voi desideriate: classici coniglietti pasquali, figure natalizie, ma anche soggetti più particolari come cammelli, auto da corsa o il logo della vostra azienda. Saremo lieti di sviluppare lo stampo giusto per voi: un investimento una tantum per la vostra figura di cioccolato unica.

Siamo il vostro produttore svizzero di praline premium. Le nostre praline e truffes alla panna fresca sono di elevatissima qualità. Un vero piacere per i vostri momenti speciali e un regalo ideale. Disponibili sia nelle ricette classiche che in qualità biologica. Saremo lieti di discutere con voi le varie opzioni per realizzare praline uniche e deliziose.

Il cioccolato è unico. Ma esistono alternative sempre più sostenibili: L'ottimo gusto del cioccolato non dipende solo dalle fave di cacao, ma anche dal modo in cui le materie prime vengono trattate durante il processo di produzione. Utilizzando ingredienti locali e una speciale tecnica di produzione, possiamo creare prodotti che hanno l'aspetto e il sapore del cioccolato, ma sono incomparabilmente sostenibili.

Il cioccolato a scopo promozionale rappresenta il regalo ideale per eventi aziendali, per un lancio di prodotti, per i vostri clienti o per i vostri ospiti. Il nostro intero assortimento è disponibile anche come cioccolato a scopo promozionale con opzioni di confezionamento creative. Un design personalizzato trasforma il cioccolato in un simpatico regalo promozionale.

Stella Bernrain è anche un produttore di couverture: da noi troverete una vasta gamma di couverture diverse, come prodotti classici, biologici, equi e solidali, oltre a couverture funzionali o prodotti senza zuccheri aggiunti. Acquistiamo le materie prime da cooperative di piccoli produttori selezionate in vari Paesi.

Offriamo semilavorati di cioccolato in forma di tavolette o blocchi, in secchielli di plastica o in forma liquida anche in cisterne. Da noi potete trovare anche i migliori dadini di cioccolato per le vostre ricette.